蛋花马蹄糖水的做法

• 1.马蹄去皮后，洗净，刨丝备用。

• 2.水煮开后加入冰糖，煮至冰糖完全溶化。

• 3.加入马蹄丝，煮至滚。

• 4.熄火，加入已打散了的鸡蛋，一边倒，一边快速地搅拌成蛋花。再煮滚，即可。