开水白菜的做法

做法：

• 1. 大蒜切成蒜蓉，泡发香菇切丝，粉丝用凉水泡软
• 2. 娃娃菜或大白菜心用开水焯一下，去掉白菜的生味。
• 3. 把焯好的娃娃菜或大白菜心放容器中，加香菇丝、粉丝、蒜蓉、一小勺色拉油、适量鸡精和盐。
• 4. 加入开水没过主料，上蒸锅，水开后十分钟即可。