开水白菜的做法

• 1.大蒜切成蒜蓉，泡发香菇切丝，粉丝用凉水泡软

• 2.娃娃菜或大白菜心用开水焯一下，去掉白菜的生味。

• 3.把焯好的娃娃菜或大白菜心放容器中，加香菇丝、粉丝、蒜蓉、一小勺色拉油、适量鸡精和盐。

• 4.加入开水没过主料，上蒸锅，水开后十分钟即可。