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花枝招展的做法
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用料:
柴鱼片
适量
蛋
5颗
大型乌贼
1只
盐
适量
泰式酸辣酱
适量
做法:
1.
乌贼剖开身体清除内脏,洗干净不要去皮,切小丁
2.
蛋打散加调味料,备用.
3.
平底锅不加油烧热,倒入乌贼丁干煸至表皮微焦捞出
4.
取一个慕斯模置于平底锅上,加两大匙油烧热倒入蛋
液转小火
5.
再倒入乌贼丁稍拌一下,盖上锅盖小火烘焙
它会胀高至全熟翻面,两面呈金黄即可盛盘
6.
表面淋泰式酸辣酱,再撒柴鱼片,大人小孩都抢着吃喔!