用料：
- 腌五花肉 1/2条
- 葱末 1根
- 蒜末 3瓣
- 酱油 2大匙
小贴士：
1、
咸猪肉作法：
材料：五花肉 1条、胡椒粒 1大匙、五香粉 1大匙、盐
2、 五花肉上抹盐，冷藏库放一天。
3、 将胡椒粒搓揉在五花肉上，抹上五香粉、盐，放冰箱冷藏腌3天。
4、 不立刻吃可以放冷冻保存。要煮时，肉洗净，放入滚水中煮一会，沥干水份。
切薄一些口感较不油腻，也可以用电锅蒸，外锅2米杯水即可。
做法：
- 1. 煮一锅水，水沸后加入腌五花肉，大火滚三分钟后，转中火煮20分钟。
- 2. 在水中闷10分钟起锅，切薄片排盘。
- 3. 将酱料洒上即完成。