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煎金瓜糕的做法
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用料:
金瓜
200g
面粉
160g
蛋
2粒
糖
3大匙
奶油
100g
盐
少许
做法:
1.
金瓜蒸软,待冷压成泥。
2.
奶油加糖融化。
3.
金瓜泥加入2粒蛋面粉,盐少许,和刚融化的奶油和糖。
4.
搅匀后,取出平底锅,倒入1大匙金瓜泥。
5.
用木铲子轻轻的压扁,慢火前后煎至金黄色即可。