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日式马铃薯沙拉的做法

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  • 用料:

  • 马铃薯(土豆)  350克
  • 三明治火腿  120克
  • 胡萝卜  50克
  • 黄瓜  60克
  • 水煮蛋  2颗
  • 沙拉酱  5大匙
  • 青芥辣挤约5CM长度(opti
  • 细盐  1/4小匙(一点点就够了,火腿和沙拉酱有咸味)
  • 黑胡椒  1/4小匙

做法:

  • 1. 胡萝卜及黄瓜分别切小薄片,火腿切丁。
    锅内烧开水,放入胡萝卜略烫,捞出用凉开水沖凉,沥净水备用。
    鸡蛋冷水下锅,煮至十分熟,去壳切成小细末
  • 2. 马铃薯去皮,切块。放入微波容器内,加盖高火叮5分钟or置入冷水(约略盖过食材)中热锅煮开,加一小匙盐,大略煮至用筷子可插穿马铃薯后,捞起备用
    放凉后,放入食品袋内用擀面棍擀成泥。
  • 3. 将小黄瓜切0.2mm的厚度后抓盐,待4分钟后沖冷水拧干. 再加一些糖一样抓一抓后,沖冷水柠干,将子会脆脆也不会太咸唷.
  • 4. 将所有材料放入碗内,加入沙拉酱,青芥辣,盐。
    彻底拌均匀即可。加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。