用料:
- 马铃薯(土豆) 350克
- 三明治火腿 120克
- 胡萝卜 50克
- 黄瓜 60克
- 水煮蛋 2颗
- 沙拉酱 5大匙
- 青芥辣挤约5CM长度(opti
- 细盐 1/4小匙(一点点就够了,火腿和沙拉酱有咸味)
- 黑胡椒 1/4小匙
做法:
- 1. 胡萝卜及黄瓜分别切小薄片,火腿切丁。
锅内烧开水,放入胡萝卜略烫,捞出用凉开水沖凉,沥净水备用。
鸡蛋冷水下锅,煮至十分熟,去壳切成小细末 - 2. 马铃薯去皮,切块。放入微波容器内,加盖高火叮5分钟or置入冷水(约略盖过食材)中热锅煮开,加一小匙盐,大略煮至用筷子可插穿马铃薯后,捞起备用
放凉后,放入食品袋内用擀面棍擀成泥。 - 3. 将小黄瓜切0.2mm的厚度后抓盐,待4分钟后沖冷水拧干. 再加一些糖一样抓一抓后,沖冷水柠干,将子会脆脆也不会太咸唷.
- 4. 将所有材料放入碗内,加入沙拉酱,青芥辣,盐。
彻底拌均匀即可。加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。