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  • 用料:

  • 中筋面粉  三汤匙
  • 鲜奶  300CC
  • 鲜虾  10支
  • 培根  三条片
  • 梅花肉  随意
  • 花椰菜  半颗
  • 胡萝卜  四分之ㄧ颗
  • 素蚝油膏  二汤匙
  • 剩饭  一碗煮熟
  • 冷开水  三汤匙
  • 奶油  10克
  • 胡椒粉  二汤匙
  • 青椒  十片
  • 洋葱  四分之ㄧ颗
  • 黑胡椒粉  随意
  • 调味米酒  二汤匙
  • 盐巴  一汤匙
  • 乳酪丝  随意
  • 小磨坊意大利香料  随意

做法:

  • 1. @.准备白酱材料:
    中筋面粉三匙.鲜奶300CC.冷开水三匙.
    奶油10克.胡椒粉二匙.
    面粉加冷开水搅匀.无颗粒后.
    加入鲜奶.搅拌均匀.
    热锅小火加入奶油.溶化倒入奶水.开始搅拌.
    都是小火边煮边搅动.煮稠如图片.勾勾的即可关火.
  • 2. @.准备炖饭材料:
    培根.梅花肉切小块状.
    洋葱.胡萝卜切丁状.
    虾子剥皮.剖开去肠泥.
    花椰菜去皮.青椒切薄片.先川烫备用.
  • 3. 热锅中火.加10克奶油溶化.加入洋葱丁.胡萝卜丁.爆香变色.
    加入培根爆炒.香味出来.
    加入梅花肉块.虾子.炒均匀.
  • 4. 加入盐巴.素蚝油膏.调味米酒调味.所有配料拌炒均匀.
    倒入剩饭.小火.变炒边压.让饭块松动.
    所有材料拌炒.粒粒分明.加入烫熟的青椒.花椰菜.
  • 5. 淋入白酱.搅拌均匀.
    洒上黑胡椒粉.拌均匀起锅.
  • 6. 把炖饭装入烤盘.分量自行斟酌.
  • 7. 洒上乳酪丝.牌子.份量随意.
  • 8. 送入烤箱.三生家是8L小烤箱.共烤20分钟.

    12.烤一半10分钟.