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素汤南瓜面疙瘩的做法

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  • 用料:

  • 南瓜
  • 面粉
  • 大白菜
  • 鸡蛋

小贴士:

1、南瓜如果隔水蒸熟,水分可能会多一些。

2、可以用自己喜欢的任何蔬菜来做。

3、口味随个人喜好而定。

做法:

  • 1. 南瓜去皮、洗净、切片,入微波炉叮3分钟即熟。
  • 2. 叮熟的南瓜稍凉,放入面粉中。
  • 3. 加入鸡蛋,拌成稍稀点的南瓜面糊。
  • 4. 白菜洗净、撕小片备用。
  • 5. 锅中油热,下白菜翻炒至疲软。
  • 6. 加入适量冷水,煮开。
  • 7. 用小勺将面糊舀到汤水中,加入盐调味。
  • 8. 全部南瓜面疙瘩下入汤中,煮至疙瘩浮起即熟。