用料：
- 蛋白 1 个
- 香草精 1/8 teaspoon
- 盐 1 搓
- 中筋面粉 1/4 Cup
- 糖 1/4 Cup
- 抹茶粉 1 Tablespoon
- 可可粉 1 Tablespoon
- 烤纸 1 张
做法：
- 1. 将烤箱预热到200度.写好籤纸
- 2. 将蛋白和香草精搅拌至成泡沫状
- 3. 筛入面粉,糖和盐.搅拌均匀.分三份.一份加抹茶粉,一份加可可粉,另一份为原味
- 4. 用小汤匙舀一小瓢到烤纸上,画成圆型状后放入烤箱.约烤5-8分钟至边边成金黄色 (一次做两个为最佳,因为动作要快)
- 5. 马上取出.趁热将籤语放置在圆饼中间并对折.拿一个马克杯将对半的籤语饼放在杯缘,向下凹,成型 (此步骤要快,避免饼干冷掉后便硬不易塑型)
- 6. 将塑型好的饼干放进muffin tin里定型