幸运籤饼的做法

• 1.将烤箱预热到200度.写好籤纸

• 2.将蛋白和香草精搅拌至成泡沫状

• 3.筛入面粉,糖和盐.搅拌均匀.分三份.一份加抹茶粉,一份加可可粉,另一份为原味

• 4.用小汤匙舀一小瓢到烤纸上,画成圆型状后放入烤箱.约烤5-8分钟至边边成金黄色 (一次做两个为最佳,因为动作要快)

• 5.马上取出.趁热将籤语放置在圆饼中间并对折.拿一个马克杯将对半的籤语饼放在杯缘,向下凹,成型 (此步骤要快,避免饼干冷掉后便硬不易塑型)

• 6.将塑型好的饼干放进muffin tin里定型