黄瓜片炒虾仁的做法

做法：

• 1. 虾仁背部划刀去除肠泥，放入腌料抓一抓腌十分钟
• 2. 起油锅后，把虾子放下去炒，炒到五分熟时先盛起备用
• 3. 原锅开小火爆香蒜末(一定要原锅才有香气喔)
• 4. 再把小黄瓜放下加点水和糖炒，炒到想要的硬度
• 5. 最后再把虾仁放回锅中炒，呛入一匙米酒，等虾子熟后，加点盐和鱼粉调味即可