黄瓜片炒虾仁的做法

• 1.虾仁背部划刀去除肠泥，放入腌料抓一抓腌十分钟

• 2.起油锅后，把虾子放下去炒，炒到五分熟时先盛起备用

• 3.原锅开小火爆香蒜末(一定要原锅才有香气喔)

• 4.再把小黄瓜放下加点水和糖炒，炒到想要的硬度

• 5.最后再把虾仁放回锅中炒，呛入一匙米酒，等虾子熟后，加点盐和鱼粉调味即可