打印
鱼香豆干炒辣椒的做法
www.xiangha.com/caipu/25144715.html
用料:
豆干
6-8片
小鱼干
2-3两
豆鼓
2茶匙
万家香香菇素蚝油
适量
青辣椒
半斤
蒜头
6-8颗
干贝酱
2-3小匙
调味料:盐
少许
米酒
少许
水
适量
小贴士:
豆干/鱼干一定要以小火爆香至香气出来这道菜才正道
爆香时嘉少许盐巴可以提味/提鲜
做法:
1.
先将蒜片爆香捞起备用
2.
豆干切片爆香+小鱼干爆香+少许米酒沿锅边绕一圈
3.
将1.2.的材料+豆鼓+干贝酱+青辣椒斜沏+调味料搅拌均匀炒
约3-5分钟即可