茄烧辣味豆腐

茄烧辣味豆腐的做法
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健康功效

茄子:清热、活血、消肿
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

猪绞肉150g
板豆腐1块
秋葵6条
红葱头2办
伊莉莎白辣酱1大匙
1大匙
太白粉1大匙

茄烧辣味豆腐的做法

  • 茄烧辣味豆腐的做法图解1

    1.茄子切小块 泡盐水 (茄子也可以做过油的动作会比较油亮)

  • 茄烧辣味豆腐的做法图解2

    2.备料~豆腐切小块(可以先用加盐滚水汆烫过) 蒜头.红葱头.青葱.香菜都切末.秋葵切小块

  • 茄烧辣味豆腐的做法图解3

    3.猪绞肉加1大匙酱油.1大匙太白粉打点水拌匀去腌

  • 茄烧辣味豆腐的做法图解4

    4.锅中加1大匙油 下蒜末.红葱末 炒香

  • 茄烧辣味豆腐的做法图解5

    5.接着下绞肉炒散加少许米酒

  • 茄烧辣味豆腐的做法图解6

    6.加茄子 .秋葵.豆腐

  • 茄烧辣味豆腐的做法图解7

    7.下酱油.一点糖 加适量的水去烧
    加伊莉莎白辣酱 继续煨煮至稍微收汁 起锅前撒上葱花.香菜末就完成了(秋葵本身有黏液 不用再勾芡汁)

  • 茄烧辣味豆腐的做法图解8

    8.准备好白饭 上桌享用啰!

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