老菜脯鸡汤的做法

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用料：
鸡肉半只
陈年老菜脯 1小条
枸杞 1大匙
老姜片 3片
水适量
米酒 1杯

做法：

1. 老菜脯将外表稍微洗净后切片，枸杞泡水2分钟沥干水份，老姜切片
2. 起一滚水锅，放入鸡肉块川烫后洗净
3. 取一汤锅，放入姜片.川烫洗净鸡肉块及老菜脯后，先加入1杯米酒后其馀倒入适量水煮滚，转小火闷煮50分钟，最后倒入枸杞再煮2分钟即可