用料：
- 青芒果 适量
- 冰糖 1包
小贴士：
1、
2、芒果青可以在水果摊买到，但是只有在芒果将出的季节会有；任何品种都可以，但是建议用爱文，挑选时要选未开始熟成的(硬的)。
3、腌制时间跟糖的比例要随芒果的酸度调整，腌至16小时后可以吃吃看，如果酸度可接受就冰起来，觉得太酸就再加糖。
4、网路上流传的作法要先用盐水洗过数遍去苦涩味，但是用我的作法不需要这么麻烦，却很好吃喔!
做法：
- 1. 芒果青削皮后，切成片状大小。
- 2. 加入冰糖搅拌均匀，最上层铺一层冰糖。
- 3. 常温下静置24小时。
- 4. 将芒果青及适量糖水装至容器里冷冻。