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  • 用料:

  • 牛肉片  100g
  • 青椒  1小颗
  • 红椒  1小颗
  • 洋葱  半颗
  • 蚝油  1大匙
  • 以下为腌料
  • 酱油  1大匙
  • 米酒  1大匙
  • 太白粉  少许

做法:

  • 1. 酱油、米酒、太白粉腌牛肉10分钟。
  • 2. 热油锅下洋葱切丁炒香,炒至洋葱半透明。
  • 3. 下腌好的牛肉入锅炒至半熟。
  • 4. 青红椒最后再下锅,因为是要作便当菜,不要炒太软。最后加入一大匙蚝油与少许水,收干即可起锅。