日式章鱼烧的做法

做法：

• 1. 面煳作法：（可做三十六颗）
  １。先煮柴鱼高汤约430cc，汤滚了后放入柴鱼，滚一下后捞起，再加入柴鱼料让汤更有味道，将汤放冷却
  ２。切块章鱼脚，再切碎青葱跟红姜分开放，不可混在一起
  ３。再来调面煳。章鱼烧粉（过撒）150g，加入430cc已冷却的高汤，混合均匀。
  ４。加入2颗蛋，5cc酱油，面煳即完成
• 2. 章鱼烧的做法：先热烤盘十分钟，然后在烤盘上抹一点沙拉油加入面煳到烤盘圆形凹槽至3/4高度再加入切块的章鱼脚，及切碎的青葱，红姜，和 天かす最后在每个圆形凹槽加点面煳在最上面等底部变硬后，拿长竹籤翻转
• 3. 这样子翻转章鱼烧！
  （辛苦我朋友帮我照，因为自己没办法变照边翻章鱼烧
• 4. 章鱼烧呈现金黄色！准备盘子～
• 5. 这就是 天かす（deep-fried tempura batter）
• 6. 将章鱼烧一颗一颗的放在盘子里。
  酱的顺序是...章鱼烧酱美乃滋海苔粉柴鱼片
• 7.