面包机的做法

做法：

• 1. 面团放入面包机内锅[乌龙模式]打8分,冷藏发酵18HR.分割成两等份。
• 2. 用手将面团轻拍扁，直向对折3折，发酵松弛30分
  再
  用手将面团轻拍扁，直向对折3折，发酵松弛30分
  整成纺锤状，从面团中心向外滚动，整长约55cm,发酵50分。
  在面团表皮划刀
• 3. （下层放深烤盘，倒入300cc水一起预热10分钟）
• 4. 烤箱预热200度，烤10分，翻转烤盘，再烤15分