煎金针菇的做法

做法：

• 1. 金针菇洗净后稍微沥干水分，撕成一片一片后洒上面粉
• 2. 鸡蛋+盐巴+葱花打成蛋汁 (亦可加入胡萝卜碎丁)
• 3. 在平底锅内倒入食用油热锅后，金针菇均匀沾上蛋汁(要稍微沥一下蛋汁)放入锅中用中弱火煎熟即可
• 4. 可对半切开比较方便食用。