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芋头番薯酥饼的做法

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  • 用料:

  • 芋头  250g
  • 番薯  250g
  • 冷冻酥皮  6张
  • 蛋黄  1颗
  •  40克
  • 白芝麻  适量

做法:

  • 1. 将番薯与芋头洗净,切小块范入电锅里蒸熟,趁热拌入糖,并捣成泥备用
  • 2. 取适量番薯泥捏成圆球(右盘),再取适量的芋头泥压扁将番薯泥球包入,并整型成圆球(佐盘)备用
  • 3. 将酥皮切成一半,烧维赶开后将内馅包入,放置烤盘上
  • 4. 将蛋液均匀涂在表面
  • 5. 洒上芝麻,并预热烤箱
  • 6. 以220C烤20~25分钟,待表皮膨胀且上色后即可取出
  • 7. 降温后即可食用,完成