用料：
- 无盐奶油 100g
- 苦甜巧克力 120g
- 全蛋 110g
- 蛋黄 40g
- 细砂糖 100g
- 君度酒 10g
- 低筋面粉 45g
- 无糖可可粉 10g
- 碎胡桃 适量
小贴士：
1、坚果可任选EX:核桃.胡桃.火山豆..等,
2、若要加大量坚果,可先150度烤10分钟取出,待粉类拌入之后,加入坚果
3、这个配方粉量少,巧克力很重要,选50%以上风味较佳
做法：
- 1. A盆将奶油和苦甜巧克力隔水加热融化B盆将全蛋和蛋黄和砂糖用打蛋器搅打到砂糖融化将B盆的蛋液加入A盆的巧克力奶油煳中轻拌匀加入君度酒(也可不加)拌匀将低粉与可可粉一起筛入,轻拌均匀
- 2. 倒入烤模,洒上胡桃碎粒烤箱预热后,以160度烤15~20分,出炉放凉,第二天吃更美味!