胡桃布朗尼

胡桃布朗尼的做法
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食材用料

无盐奶油100g
苦甜巧克力120g
全蛋110g
蛋黄40g
细砂糖100g
君度酒10g
低筋面粉45g
无糖可可粉10g
碎胡桃适量

胡桃布朗尼的做法

  • 胡桃布朗尼的做法图解1

    1.A盆将奶油和苦甜巧克力隔水加热融化B盆将全蛋和蛋黄和砂糖用打蛋器搅打到砂糖融化将B盆的蛋液加入A盆的巧克力奶油煳中轻拌匀加入君度酒(也可不加)拌匀将低粉与可可粉一起筛入,轻拌均匀

  • 胡桃布朗尼的做法图解2

    2.倒入烤模,洒上胡桃碎粒烤箱预热后,以160度烤15~20分,出炉放凉,第二天吃更美味!

小贴士

1、坚果可任选EX:核桃.胡桃.火山豆..等,

2、若要加大量坚果,可先150度烤10分钟取出,待粉类拌入之后,加入坚果

3、这个配方粉量少,巧克力很重要,选50%以上风味较佳

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