无盐奶油 | 苦甜巧克力 |
全蛋 | 蛋黄 |
细砂糖 | 君度酒 |
低筋面粉 | 无糖可可粉 |
碎胡桃 |
1.A盆将奶油和苦甜巧克力隔水加热融化B盆将全蛋和蛋黄和砂糖用打蛋器搅打到砂糖融化将B盆的蛋液加入A盆的巧克力奶油煳中轻拌匀加入君度酒(也可不加)拌匀将低粉与可可粉一起筛入,轻拌均匀
2.倒入烤模,洒上胡桃碎粒烤箱预热后,以160度烤15~20分,出炉放凉,第二天吃更美味!
1、坚果可任选EX:核桃.胡桃.火山豆..等,
2、若要加大量坚果,可先150度烤10分钟取出,待粉类拌入之后,加入坚果
3、这个配方粉量少,巧克力很重要,选50%以上风味较佳