用料：
- 鸡胸骨和肉 骨2副 肉一副
- 电锅
- 瓷碗 一个
做法：
- 1. 内锅盖上大小刚好的瓷碗
- 2. 土鸡胸骨 我准备2副 洗净备用
- 3. 放入鸡胸骨2副和鸡胸肉一副
- 4.
- 5. 包上2层锡箔纸 包紧喔!!
外锅放3碗水 蒸2次 也就是共6碗水
时间就会比较长一点 .但滴出的鸡精就蛮大一碗了 - 6.
- 7.
- 8. 蒸好鸡胸肉盖上盖子 稍等要用鸡丝饭给泽吃(超爱吃)
所以要快盖上盖子喔!!不然会材掉 - 9. 鸡精就在瓷碗里喔!!
- 10. 用筷子轻推鸡精就在瓷碗里~
- 11. 完成~上层鸡油就是要做鸡丝饭的...
下层就是鸡精啰!!!
等他冷却就可以刮出鸡油
(盖上保鲜膜.冰冰箱鸡油更好取出)