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梅干菜烧茄子的做法
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用料:
茄子
两条
梅干菜
173~200G
蒜末
一大匙
酱油
一大匙
香菇素蚝油
一大匙
水
一杯
胡椒粉
少许
香油
少许
小贴士:
若吃素的可以把蒜头改成姜末
做法:
1.
茄子先切断再对切、梅干菜洗净略切
2.
起油锅将茄子过油炸一下捞起
3.
用原锅的油爆香蒜末和梅干菜,倒入水、酱油、香菇素蚝油后再倒入茄子进去烧至水快收干即加入胡椒粉,最后淋上香油