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酱烧肉片金菇卷的做法
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用料:
猪肉片
6片
金针菇
1把
太白粉
1大匙
蒜头
1颗
酱油
1大匙
米酒
1大匙
水
1大匙
糖
1/2小匙
做法:
1.
) 猪肉片将金针菇卷起, 收口处洒上少许太白粉帮助黏紧固定
** 为了可以将菇菇卷紧, 挑选肉片时尽量选大片一些的
2) 酱汁先调好备用
2.
) 将猪肉卷放入锅中, 收口处朝下, 先煎定型
4) 猪肉卷在煎的同时会释放出少许油, 利用这些油爆香蒜片
5) 再倒入酱汁一起烧
6) 煮到酱汁微微收干即可盛盘