用料：
- 润饼皮 10张市场或生鲜超市购买
- 鸡蛋 3颗
- 高丽菜 1/4颗
- 红萝卜 1/4条
- 大豆干 3片
- 海苔粉 少许
- 豆芽菜 50 g
- 《日正》糖粉 少许
- 《日正》花生粉 少许
- 葱 3支
- 盐 3茶匙
- 酱油 少许
- 蒜头 3瓣
- 沙拉油 少许
做法：
- 1. 高丽菜、胡萝卜去皮切丝，大豆干、葱等食材切丝洗净后备用。
- 2. 炒锅加入沙拉油,加入蒜头爆香后,加入高丽菜、胡萝卜炒至熟再加入盐调味即可。
- 3. 炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐搅均匀,热锅加入少许油,倒入蛋液炒成碎蛋。
炒豆芽：炒锅加入沙拉油,加入葱爆香后,加入豆芽菜炒至熟再加入盐调味即可。
炒豆干：炒锅加入沙拉油,加入葱爆香后,加入大豆干炒至熟再加入盐、酱油调味即可。 - 4. 取一张润饼皮,加入少许花生粉、糖粉、海苔粉 ,再加入高丽菜、碎蛋、豆芽菜、豆干再卷起即可。
- 5. 完成！