港式萝卜糕v的做法

• 1.作法如下:
  在来米粉500克
  水1200c.c(500+700)
  荤素共同料:萝卜丝(1/3棵)/香菇少许
  荤的料:/葱头酥/绞肉
  
  作法:
  (1)将在来米粉与500c.c的水混合为米浆
  (2)700c.c的水煮滚放入萝卜丝煮滚
  (3)用火先将香菇爆香一同放入萝卜丝的水内一起滚
  (4)用火再将荤的料爆香备用
  (5)作法2煮滚后熄火,将米浆倒入,此时要拿东西搅拌喔~因为会变得很稠(称为米煳)混合均匀后将素食的部份用饭匙装在碗内(玻璃碗并且要抹油比较好脱模)
  (6)素食完成后,放入电锅内蒸,外锅一杯水即可,跳起后拿出完全冷却,就是素食碗粿
  (7)将作法4放入剩下的米煳内搅拌均匀,放入电锅内锅内(一样要擦少许油在锅子内)以外锅2杯水蒸~

• 2.唿~一口气完成4个素碗粿以及1个大的港式萝卜糕!
  
  碗粿的料如下:
  (1)姜末炒菜圃/
  (2)香椿酱油糕(香椿油+水+素肉末+酱油+少许糖+太白粉勾欠)
  
  如果要做荤的碗粿的话
  可以在盛装到半碗时放入咸鸭蛋黄以及卤肉片,然后再用米煳盖住即可!

• 3.