用料：
- 包菜
- 猪肉
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
小贴士：
1:我这是比较清爽版的，喜欢吃重味的可以加豆鼓和花椒等；
2：我比较喜欢肉炒得香香的，有的喜欢吃肉嫩点的话，可以把第三步的肉炒好后盛起来，再单独炒包菜，包 菜8成熟的时候倒入肉，这样也挺好吃的。
做法：
- 1. 准备好材料，洗净，肉切片片。
- 2. 包菜不要用刀切，用手一片片的撕，感觉确实比刀切的好吃哦，想不通为什么。。
- 3. 先炒肉，锅里放油，烧到7成热，把调料姜蒜辣椒放进去，炒香后把肉倒进去，翻炒，肉出了点油后，加入料酒，酱油。
- 4. 把包菜倒进去，不停翻炒，一直炒到8成熟，放盐调味，再炒几下就熟了出锅。