猪肉:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
1.准备好材料,洗净,肉切片片。
2.包菜不要用刀切,用手一片片的撕,感觉确实比刀切的好吃哦,想不通为什么。。
3.先炒肉,锅里放油,烧到7成热,把调料姜蒜辣椒放进去,炒香后把肉倒进去,翻炒,肉出了点油后,加入料酒,酱油。
4.把包菜倒进去,不停翻炒,一直炒到8成熟,放盐调味,再炒几下就熟了出锅。
1:我这是比较清爽版的,喜欢吃重味的可以加豆鼓和花椒等;
2:我比较喜欢肉炒得香香的,有的喜欢吃肉嫩点的话,可以把第三步的肉炒好后盛起来,再单独炒包菜,包 菜8成熟的时候倒入肉,这样也挺好吃的。