用料:
- 米 150g
- 黑糖 200g
- 花生 150g
- 白芝麻 20g
- 水 3500ml
做法:
- 1. 感谢四姨丈种的宜兰花生
- 2. 准备食材, 米洗干净后泡水4~6小时
- 3. 我用烤箱来烤花生, 先将花生平铺在烤盘中 (若不想用烤箱可以将花生米放入炒锅中以小火干炒,炒至有些焦黑后关火,轻吹花生米即可去花生米的外皮。)
- 4. 放入烤箱烘烤160℃, 45-50分钟(每一批花生的大小不一, 所以随时注意花生外皮的颜色, 烤到有些焦黑即可停止)
- 5. 去花生米的外皮
- 6. 将去皮花生, 米, 白芝麻及1500ml水放入vita mix果汁机中搅打均匀
- 7. 将搅细的生米浆放入锅中,开小火,边搅拌,过于浓稠时加入开水(约2000ml),继续搅拌,再煮沸腾, 沸腾时先关火,加入黑糖调味后,再煮沸腾就完成了。
- 8. 放凉即完成, 可装入瓶子冷藏
- 9. 我们家小孩最喜欢黑糖米浆加入桂格燕麦片一起煮沸, 就是好喝好吃又营养的米浆麦片喔!