用料：
- 包菜
- 香菇
- 油
- 盐
- 料酒
- 葱
- 姜
- 蒜
- 辣椒
小贴士：
1.炒青菜时，加点料酒能保持青菜的叶绿素，让其鲜翠诱人。
2.辣椒的量根据自己喜欢的放。
3.手撕包菜关键的一点是要撕去粗茎。
做法：
- 1. 包菜洗净，去粗茎，撕成片
- 2. 香菇泡好，洗净，切条
- 3. 锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香
- 4. 下香菇煸炒
- 5. 加点水闷几分钟
- 6. 放下包菜快炒
- 7. 加盐，料酒快炒
- 8. 待包菜发蔫，加葱花煸匀即可
1.炒青菜时，加点料酒能保持青菜的叶绿素，让其鲜翠诱人。
2.辣椒的量根据自己喜欢的放。
3.手撕包菜关键的一点是要撕去粗茎。