用料：
- 土鸡
- 土豆
- 红辣椒青辣椒
- 冰糖
- 花椒
- 盐
- 十三香
- 酱油
- 大料
- 八角
- 葱
- 姜
- 蒜
- 鸡精
小贴士：
1：红烧炖的时间越长越入味就越好吃。
2：土豆一定要炖软软的才可口。
做法：
- 1. 准备好材料，土鸡剁成小块。
- 2. 葱切成段，姜切成片，蒜拍碎。
- 3. 炒锅冷锅放油，然后放入冰糖慢慢的融化开。
- 4. 冰糖完全融化后，倒入鸡块中火翻炒至金黄。
- 5. 放入姜，葱、蒜，红辣椒放入十三香翻炒均匀。
- 6. 倒水漫过鸡肉块，大火烧开，转入中小火，炖40分钟。
- 7. 鸡肉熟的时候放入土豆块，洒盐，再炖15分钟。
- 8. 大火收汁，放入鸡精，出锅
- 9. 色，味俱全！