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  • 用料:

  • 木耳
  • 胡萝卜
  • 西兰花
  • 香菇
  • 鲜榨菜
  • 油豆腐果
  • 豆腐干
  • 白芦笋
  • 栗子
  • 枸杞子
  • 生抽
  • 鸡精
  • 香油

小贴士:

各种蔬菜,可依自己的口味来搭配。

做法:

  • 1. 木耳、花菜分别泡发后改小块,胡萝卜去皮后切小块,鲜榨菜切小块。
  • 2. 香菇泡发后改小块,莴笋、小竹笋去皮后切小块,栗子切十字口,然后煮十分钟,迅速浸入凉水,剥去皮切小块。
  • 3. 准备好葱姜。
  • 4. 锅内热油,放入生姜、葱炒出香味,放入香菇。、
  • 5. 放入木耳。
  • 6. 放入胡萝卜、花菜、白芦笋、栗子、榨菜、油豆腐果。
  • 7. 调入盐、生抽、糖调味,放少许水,闷上5分钟。
  • 8. 放入莴笋、枸杞子炒匀,大火将汁水稍许收干,加入鸡精,麻油炒匀,装盘即可。