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山药焖鸡腿的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿
  • 山药
  • 生抽
  • 料酒
  • 八角
  • 桂皮
  • 甜面酱
  • 酱油
  • 白糖

做法:

  • 1. 材料:鸡腿、山药、葱。
  • 2. 鸡腿斩块用料酒、盐、生抽腌制30分钟;山药去皮切块用清水浸泡以免发黑。
  • 3. 姜拍扁,葱打结。
  • 4. 锅里放油烧热,将八角、桂皮炒香。
  • 5. 下鸡腿小火煎一会儿。
  • 6. 放酱油、糖、甜面酱翻炒上糖色。
  • 7. 加1碗水煮开后放入山药炒匀。
  • 8. 将山药鸡腿一起移入砂煲内放葱结和姜。
  • 9. 盖上盖子中小火焖20分钟。
  • 10. 装盘。。。