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苦瓜炒咸蛋的做法
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用料:
苦瓜
咸鸭蛋
食用油
盐
做法:
1.
准备苦瓜一根,咸鸭蛋1个(自己做的咸鸭蛋)
2.
将苦瓜切片,越薄越好,这样可以好得快
3.
咸鸭蛋去壳捣碎备用。
4.
油烧辣,放苦瓜,炒得快好时放盐,盐适量即可,不可以太咸。再炒几下倒入捣碎的咸鸭蛋,翻炒几下起锅。这道菜讲究原汁原味,不建议放味精。苦瓜的苦却带着咸蛋黄的味道,连不喜欢吃苦瓜的宝贝也要多吃一些了。