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胡瓜煎饼的做法
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用料:
胡瓜
550g
蛋
1颗
中筋面粉
110g
白芝麻
1大匙
胡椒粉
1/2小匙
盐
1/2小匙
腌料
盐
1小匙
做法:
1.
胡瓜去皮,刨成丝,加1小匙的盐,腌约5分钟,将水挤干。
2.
放入其他食材及调味料。搅拌均匀,不要加水,因为胡瓜还会出水。
3.
锅里放入1大匙的油,倒入1/2的粉浆,尽量舖平压薄一点。
4.
中小火煎至两面金黄即可。 中小火煎至两面金黄即可。