用料：
- 拜拜鸡 1只
- 蛋 1颗
- 中筋面粉 2勺
- 胡椒粉 适量想吃有点辣的人，可以多加点
- 五香粉 适量压味，增加香味的
- 酱油 些许压味
- 太白粉 1匙
- 盐 一点点不用太多，不然会太咸
- 水 1-2匙不要太稀，要有黏稠性
做法：
- 1. 先把鸡肉剁碎
- 2. 然后准备一个干净的盆子，把鸡肉放进去
加A调料，用手抓碎一些且拌匀
(建议:戴手套，怕麻烦者:手洗干净点。也可) - 3. 另外在准备一个盘子，把B调料加进去
拌匀 - 4. 拌匀好的B调料区，倒进鸡肉盆子里
然后用手~抓出自己要的大小的鸡块
放在另一个盘子里 - 5. 先热锅，倒油
油不用太多(开中小火)
有点像煎的感觉
两面煎到金黄色，即可装盘 - 6. (建议:盘子上放一张吸油纸巾)
乘盘~OK!!
用拜拜的鸡，自制鸡块
不浪费又好吃~