拜拜鸡 | 蛋 |
中筋面粉 | |
五香粉 | |
太白粉 | 盐 |
水 |
1.先把鸡肉剁碎
2.然后准备一个干净的盆子,把鸡肉放进去
加A调料,用手抓碎一些且拌匀
(建议:戴手套,怕麻烦者:手洗干净点。也可)
3.另外在准备一个盘子,把B调料加进去
拌匀
4.拌匀好的B调料区,倒进鸡肉盆子里
然后用手~抓出自己要的大小的鸡块
放在另一个盘子里
5.先热锅,倒油
油不用太多(开中小火)
有点像煎的感觉
两面煎到金黄色,即可装盘
6.(建议:盘子上放一张吸油纸巾)
乘盘~OK!!
用拜拜的鸡,自制鸡块
不浪费又好吃~