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蜜凤梨佐布丁豆花的做法
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用料:
豆浆
500cc
土凤梨
200g
吉利T
10g
细砂糖
15g
糖
100g
小贴士:
吉利T怕高温,不要超80度(会还水)
"蜜凤梨"土凤梨酸度够,是最好的选择
做法:
1.
自制豆浆或买现成的都可以
2.
吉利T+糖拌匀备用,豆浆煮到约70度(请勿超过80度吉利T会还水)加拌好糖的吉利T拌匀,待凉放入冰箱
3.
蜜凤梨:凤梨+糖,小火煮到收汁即可
4.
冰透的豆花加蜜凤梨