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酱烧豆腐肉枊的做法
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用料:
蛋豆腐
一盒
腰内肉
蒜
二颗切末
葱
一支切段
米酒
少许
酱油
适量
胡椒盐
少许
做法:
1.
腰内肉先用酒、酱油、胡椒盐腌一下
2.
将蛋豆腐切成十二块沥干后,煎到恰恰后拿起备用
3.
起油锅后加入蒜末爆香,将腰内肉放去煎到五分熟后,再把葱段放下去炒,炒到九分熟后再把豆腐放下去
4.
加入一碗水和一大匙酱油滚到收汁,但还是要留一些汤汁来沾,即可盛盘