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1、2、 鲜乳也可以以水180g和奶粉40g取代3、 植物油最好不要用橄榄油或花生油,味道会盖过原有的味道,也可以换成无盐奶油4、 这个配方是微甜微酸,糖和柠檬汁视喜好的程度增加,也可以加10g奶油增加香味5、 如果卡士达酱搅拌后没有成浓稠状态,显示蛋煳温度不够,再回保温的锅里隔水加热搅拌至浓稠