用料：
- 糯米
- 五花肉
- 香菇
- 胡萝卜
- 甜玉米
- 红椒
- 青蒜
- 生姜
- 食盐
- 蚝油
- 生抽
小贴士：
诗心片语：
1：不用担心，糯米很容易炒熟的。但糯米一定要事先浸泡透。我的是前晚浸泡好的。
2：炒糯米饭外表看起来很油亮，其实不费油的，所以煎炒过五花肉以后的油可以盛起来。
3：糯米不要提前捞出来控水，下锅前捞起来直接下锅就可以，带点水没关系的。要是提早控干了水，炒起来会偏硬。
4：翻炒糯米饭的时候中火即可。
5：由于糯米黏滞，所以适合少量常食，而不适合一次多量。
做法：
- 1. 准备好原料。
- 2. 糯米前晚浸泡好，香菇提早1小时浸泡着。
- 3. 五花肉、胡萝卜、香菇、青蒜切成丝，玉米剥好颗粒。
- 4. 锅中热油，下入姜片煸香。
- 5. 下入五花肉丝煎炒至肉丝表面金黄，盛出多余的油。
- 6. 下入香菇、胡萝卜、玉米翻炒至8成熟。
- 7. 下入红椒丝翻炒均匀，盛起备用。
- 8. 锅中余少许油，转中火，倒入浸泡好的糯米。
- 9. 不停的翻炒，糯米会越来越透明。
- 10. 直至糯米饭完全炒熟。
- 11. 加入之前炒好的配料。
- 12. 调入食盐、蚝油、生抽翻炒均匀。
- 13. 加入切好的青蒜。
- 14. 再次翻炒均匀即可。
- 15. 趁热食用。