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苦瓜排骨汤的做法
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用料:
苦瓜
1条
排骨
250g
姜片
适量
米酒
1大匙
清水
适量
盐巴
适量
烹大师
适量
做法:
1.
苦瓜洗净切开,去除籽和白膜后再切成块备用。
2.
排骨洗净后,烧一锅水,水滚后将腿肉放入汆烫后捞起沖冷水备用。
3.
将苦瓜、排骨、姜片、米酒、清水放入锅内,大火煮滚后,再转小火盖锅焖煮20~25分钟。【或使用电锅,外锅放1.5杯的水,煮至开关跳起后再焖20分钟。】
4.
最后加入盐巴和烹大师调味即完成。