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白酒煮蛤蜊的做法
www.xiangha.com/caipu/25573101.html
用料:
蛤蜊
600克
蒜头
2瓣
洋葱
1/4个
番茄
1/2个
九层塔
适量
白葡萄酒
250毫升
橄榄油
1又1/2大匙
粗黑胡椒粒
1/4小匙
做法:
1.
将蛤蜊放入加入少许盐的水中,浸泡半天,使其土沙后,在将外壳刷洗干净,备用。
2.
将番茄去皮去籽后,切碎;蒜头ˊ.洋葱.九层塔也切成碎末,备用。
3.
取一锅,放入调味料.番茄碎.蒜头碎.洋葱碎,煮至滚,在将蛤蜊放入锅中,续煮至蛤蜊打开后在洒上九层塔碎末拌匀,即完成。