用料:
- 糖 2大匙
- 醋 2大匙
- 面粉 2小匙
- 黄鱼 1尾
- 番茄酱 2大匙
- 胡椒粉 1小匙
- 洋葱 1/2颗
- 辣椒 1根
- 蒜头 3瓣
- 葱 3支
做法:
- 1. 黄鱼洗净后,表皮抹盐,下锅煎至两面酥脆
- 2. 洋葱洗净切块备用
- 3. 等鱼煎好后可用剩馀的油将洋葱过一下油备用
- 4. 蒜、辣椒切细碎,葱切段备用!!
- 5. 热锅,不用加油,直接将过油过的洋葱下锅,蒜、辣椒与葱白一起爆香
- 6. 番茄酱一匙先下锅炒,其馀调味料部分加1碗半的热水先搅拌均匀,然后加入爆香好的锅内煮沸
- 7. 黄鱼也一起煮,降之变浓稠后就准备起锅!!
- 8. 起锅前,加入葱绿,即可起锅啦!!