打印
鱼香拌豆芽菜的做法
www.xiangha.com/caipu/25594071.html
用料:
豆芽菜
1斤
绞肉
0.5斤
姜末
50克
蒜末
50克
辣椒末
30克
葱花
适量
哈哈豆瓣酱
适量
糖
适量
鸡粉
适量
酱油
适量
香油
适量
米酒
适量
水
适量
太白粉
适量
做法:
1.
豆芽菜川烫30秒捞起沥干
2.
锅烧热加一大匙沙拉油,依序入姜末,蒜末,辣椒末,葱花,爆香再入绞肉炒至熟
3.
加入调味料豆瓣酱略炒一下至香气出来,锅边入米酒提香,加水适量,酱油,糖,鸡粉,太白粉勾欠,香油适量
4.
将沥干水份的豆芽菜盛盘,最后将煮好的酱汁淋在豆芽菜上