莲藕烧排骨的做法

做法：

• 1. 排骨洗净，斩成小块。
• 2. 准备好葱姜八角。
• 3. 莲藕洗净，切成块。
• 4. 把排骨焯水，沥干水分。
• 5. 锅中加入油，爆香八角，下入焯水的排骨煸炒。
• 6. 煸炒至微黄，加入葱姜，继续煸炒均匀
• 7. 加入料酒酱油冰糖炒至排骨上色
• 8. 加入开水，没过排骨。
• 9. 烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁即可。