莲藕烧排骨的做法

• 1.排骨洗净，斩成小块。

• 2.准备好葱姜八角。

• 3.莲藕洗净，切成块。

• 4.把排骨焯水，沥干水分。

• 5.锅中加入油，爆香八角，下入焯水的排骨煸炒。

• 6.煸炒至微黄，加入葱姜，继续煸炒均匀

• 7.加入料酒酱油冰糖炒至排骨上色

• 8.加入开水，没过排骨。

• 9.烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁即可。